সুস্বাদু খাবারের নেপথ্যে সবসময় একটি সুন্দর, পরিচ্ছন্ন ও স্বাস্থ্যকর রান্নাঘর থাকে। আমরা বিশ্বাস করি, খাবারের স্বাদ ও পরিবেশনের চেয়েও বেশি গুরুত্বপূর্ণ হলো খাবারের নিরাপত্তা। তাই আমাদের রান্নাঘরের হাইজিন প্রটোকল নিয়ে আমরা কোনো আপস করি না।
আমাদের পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যবিধি:
প্রতিদিনের ক্লিনিং রুটিন: রান্না শুরুর আগে এবং শেষে পুরো রান্নাঘরকে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল সলিউশন দিয়ে গভীরভাবে পরিষ্কার করা হয়। চপিং বোর্ড থেকে শুরু করে রান্নার পাত্র—সবকিছু জীবাণুমুক্ত করা আমাদের দৈনন্দিন কাজের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।
কর্মীদের কঠোর স্বাস্থ্যবিধি: আমাদের শেফ এবং রান্নাঘরের সকল কর্মী সবসময় হেয়ারনেট, গ্লাভস এবং পরিষ্কার অ্যাপ্রন পরিধান করেন। খাবার স্পর্শ করার আগে এবং পরে সঠিক নিয়মে হাত ধোয়া বাধ্যতামূলক।
সঠিক উপায়ে খাদ্য সংরক্ষণ: কাঁচা এবং রান্না করা খাবার আলাদাভাবে সঠিক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, যাতে খাবারে কোনোভাবেই ব্যাকটেরিয়া ছড়াতে না পারে।
আপনার প্লেটে যে খাবারটি পরিবেশন করা হচ্ছে, তা ১০০% নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর—এই নিশ্চয়তা দেওয়াই আমাদের মূল দায়িত্ব। একটি সুস্থ ও পরিচ্ছন্ন পরিবেশে তৈরি খাবার উপভোগ করতে নির্দ্বিধায় আমাদের রেস্তোরাঁয় আসুন।
